主料:
猪肥瘦肉，150克黄豆芽，
100克
辅料:
大葱，
一根，
糖，
2克，
胡椒粉适量，
姜粉，
3克，
盐适量，
白酒，
2克，
鸡精，
2克，
香油适量，
蒸鱼豉油，
少许黄豆芽蒸肉饼的做法步骤
1.准备好食材，黄豆芽摘洗干净。
2.猪肉洗净加入葱花剁碎。
3.剁碎的猪肉放入碗中加入盐，姜粉，胡椒粉，白酒，糖，鸡精，香油。
4.加入少许清水搅打上劲。
5.洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中。
6.把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上。
7.把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟。
8.蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好。
小窍门&温馨提示
猪肉最好用三分肥七分瘦的，这样肉饼口感才不会很柴。
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热菜 家常菜 谷雨 午餐 晚餐 黄豆芽
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